Centro de Investigación en Sistemas Agroalimentarios
El Centro de Investigación en Sistemas Agroalimentarios es una apuesta de relacionamiento entre la Universidad de Los Andes, la empresa y la sociedad civil que busca contribuir a la transformación del sector agropecuario, la industria alimentaria y el desarrollo rural a través de la investigación y el desarrollo.
Desafíos globales de los
sistemas agroalimentarios
UNO
Mitigar los problemas de seguridad alimentaria y nutrición.
DOS
Procurar por la sostenibilidad ambiental y contribuir a disminuir los efectos del cambio climático.
TRES
Favorecer el crecimiento y oportunidades en los territorios rurales, con especial atención en las mujeres y los jóvenes rurales.
Son todos los procesos y elementos que componen la producción, transformación, comercialización y consumo de los alimentos.
Tienen una expresión en espacio y tiempo, cada uno de estos procesos y elementos interactúan en múltiples direcciones, incluso sus trayectorias se ven afectadas por variables externas que determina la forma y desempeño de dichas trayectorias.
¿Cómo va a contribuir Uniandes
a estos desafíos globales?
La Centro de Investigación en Sistemas Agroalimentarios Sostenibles centrará su trabajo de relacionamiento entre la investigación y la innovación en los siguientes ejes temáticos:
REDES SOCIALES
